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怎样分辨枸杞的好坏呢_淘宝优惠券查询系统

2018-07-13


枸杞作为日常生活当中常见的一种食物,是天然的保健食物之一,枸杞是红色的,可以起到很好的补血作用,它的使用方法多种多样,可以用来泡水,也可以用来做汤,甚至很多的人也用来泡酒,但是在选购枸杞的时候,因为没有正确的选择,所以不能够发挥枸杞的功效,那么您知道怎样分辨枸杞的好坏呢。

一:真假枸杞区分:

(1)枸杞子的特征是:果实呈纺锤形或椭圆形,两端较小,略压扁表面鲜红色至暗红色,有不规则皱折,略具光泽;顶端有凸起的花柱痕,基部有白色的果梗痕。果皮柔韧,果肉柔软,内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜

。(2)假“枸杞”的果实为圆球形,表面暗棕色或黄棕色,果皮稍硬,半透明,可见到里面的种子,种子较大而多,味酸。

二:好坏枸杞区分:

(1)夏秋果之分,干湿硬度不同,秋果偏软,颜色偏暗,注意:太鲜亮的一般都用硫磺熏过,营养分量有所不同。

(2)级别不同,特级最好,250颗粒/斤,中宁一号,二号等优良品种,口感不同,好的口感甘甜,没有杂味。

(3)特级品种,正色是暗紫红色且均匀,没有黑头,质量差的,种杂,且黑头多。

枸杞的常见辨别方法:

1, 宁夏枸杞粒大、饱满,显长圆形,籽些?肉厚,味甘甜,后味 甘,色泽红艳,泡水清淡,裸籽轻,泡水易上俯?

2, 内蒙古枸杞粒大,显长圆形,味甜,色泽暗红,裸籽重,泡水微红,易下沉。

3, 新疆枸杞显圆形,极甜;色泽新鲜时红,后暗,易变软;籽重;泡水后,水色红,易下沉。

4, 硫磺熏枸杞,色泽太红,味酸、涩、苦,对人体健康有害,不能使用。

5, 宁夏顺启枸杞,不但具备宁夏枸杞的特点,而且粒均匀,全采用灭菌处理,感官指标,理化指标及卫生指标完全符合国际市场流通的品质要求。

怎么分辨枸杞的好坏,以上已经做出了充分的解答,不管是从颜色,还是从品种,以及外形,都需要做出一个正确的选择,枸杞子还有黑色的野生枸杞,对于身体的健康也是非常重要的,在选择的时候大家肯定要擦亮眼睛,这样才能够选择到好的食物。

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